Boulettes de Fromage de Chèvre à l'Abricot et au Pain d'épices

ngrédients : Pour 24 boulettes

• 1 fromage de Chèvre frais
• chapelure de pain d'épice environ 2 cuillère à soupe
• 4 abricots séchés

Recette :

1. Sortez votre fromage du frigo ( ne le sortez pa à l'avance il sera trop collant lors de la préparation)
2. Poivrez votre fromage
3. Hachez finement les abricots sec au couteau
4. Les mélangez au fromage de chèvre frais
5. Formez des boules avec vos mains . Paume contre Paume cela fonctionne mieux qu'avec les doigts
6. Roulez la dans la chapelure de pain d'épices
7. Replacez les au frais jusqu'au moment de servir

Voilà un petit pic et vous êtes parés pour la dégustation !!!!!

tiré de:http://artdevivre.typepad.fr/blog/2011/11/boulettes-de-fromage-de-ch%C3%A8vre-%C3%A0-labricot-sec-et-au-pain-depice-1.html